一、成品油銷售企業(yè)非油品業(yè)務(wù)的現(xiàn)狀
2007年中國(guó)成品油經(jīng)營(yíng)權(quán)全面開放以來，殼牌、BP、?？松梨诘认嗬^進(jìn)入我國(guó)成品油市場(chǎng)，不但導(dǎo)致中國(guó)成品油市場(chǎng)風(fēng)云變幻、競(jìng)爭(zhēng)激烈、盈利能力逐漸下滑，而且非油品業(yè)務(wù)在這些國(guó)際大石油公司的銷售業(yè)務(wù)中所占的比重及發(fā)展的成熟度，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)成品油銷售企業(yè)熱議的話題，更促進(jìn)了國(guó)內(nèi)成品油企業(yè)發(fā)展非油品業(yè)務(wù)的決心和信心。
（一）國(guó)內(nèi)成品油銷售企業(yè)非油品業(yè)務(wù)的現(xiàn)狀
非油品業(yè)務(wù)是在加油站油品業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上開拓的一個(gè)新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，是成品油零售企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。包括便利店、資產(chǎn)出租、廣告、洗車、修車、餐飲、地磅、ATM機(jī)、通訊、彩票等多種業(yè)務(wù)形式。非油品業(yè)務(wù)是加油站新的業(yè)務(wù)拓展方向，其市場(chǎng)潛力巨大；發(fā)展非油品業(yè)務(wù)可提高企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力；發(fā)展非油品業(yè)務(wù)能滿足顧客的延伸需求，豐富企業(yè)品牌內(nèi)涵。截止2010年底，中石油開展非油品業(yè)務(wù)的加油站總數(shù)達(dá)到9581座，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)非油品收入45億元；中石化開展非油品業(yè)務(wù)的加油站總數(shù)達(dá)到1.57萬座，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)非油品收入57億元；非油品業(yè)務(wù)已經(jīng)成為了兩大石油公司銷售板塊一個(gè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
1．國(guó)內(nèi)非油品業(yè)務(wù)市場(chǎng)情況
從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)情況看，由于油品的零售利潤(rùn)相對(duì)較為豐厚，因此加油站的經(jīng)營(yíng)仍然以銷售油品為主，非油品業(yè)務(wù)在總業(yè)務(wù)中所占的比重較小。但是國(guó)內(nèi)成品油銷售企業(yè)早已認(rèn)識(shí)到發(fā)展非油品業(yè)務(wù)的重要性，目前正在逐步加大非油品業(yè)務(wù)的開發(fā)步伐。2008年初，中國(guó)石化正式全面啟動(dòng)非油品業(yè)務(wù)，確定了便利店業(yè)務(wù)以自營(yíng)方式，快餐、汽車服務(wù)、廣告等業(yè)務(wù)以出租場(chǎng)地為主的經(jīng)營(yíng)模式，打造了“易捷”便利店品牌。中國(guó)石油的非油品業(yè)務(wù)同樣起步于2002年，根據(jù)“自主經(jīng)營(yíng)、因地制宜、規(guī)范發(fā)展、穩(wěn)步推進(jìn)”的指導(dǎo)方針，中國(guó)石油非油品業(yè)務(wù)已經(jīng)初具規(guī)模，“Usmile昆侖好客”品牌已經(jīng)有了很好的知名度。
2．國(guó)內(nèi)非油品業(yè)務(wù)發(fā)展中存在的問題
國(guó)內(nèi)大部分加油站分布在市區(qū)內(nèi)，而市區(qū)內(nèi)擁有規(guī)模齊全、針對(duì)消費(fèi)者不同需要的各種大型百貨、購(gòu)物中心、小型連鎖超市以及各種便民服務(wù)店，能滿足顧客一站式購(gòu)物，導(dǎo)致顧客未充分認(rèn)可加油站的便利店業(yè)務(wù)，給非油品業(yè)務(wù)的發(fā)展帶來巨大困難。同時(shí)由于缺乏專業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，使經(jīng)營(yíng)中存在很多問題，如：部分項(xiàng)目缺少前期市場(chǎng)調(diào)研和可行性分析，盲目上馬，盈利能力較差；便利店商品種類繁雜、部分商品收益率差，沒有體現(xiàn)出自身的品牌價(jià)值，造成滯銷品積壓；在商品的進(jìn)、銷、調(diào)、存等環(huán)節(jié)缺少關(guān)鍵控制；缺乏專業(yè)的非油品業(yè)務(wù)管理人才；缺少優(yōu)質(zhì)的服務(wù)水平等因素制約了非油品業(yè)務(wù)的快速成長(zhǎng)。
（二）國(guó)際成品油銷售企業(yè)非油品業(yè)務(wù)的現(xiàn)狀
國(guó)際大型石油公司加油站非油品業(yè)務(wù)起步較早，經(jīng)過幾十年的經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)已較為成熟，相應(yīng)的在品牌形象、運(yùn)作模式、管理方法等方面已經(jīng)建立了比較完備的指導(dǎo)體系。美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)啟示我們，積極開展非油品經(jīng)營(yíng)，拓寬常規(guī)業(yè)務(wù)領(lǐng)域是增強(qiáng)加油站生存能力的方向；日本的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，增加適合本國(guó)國(guó)情的服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)內(nèi)容，開發(fā)與汽車相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)，可以有效提高非油品銷售收益；歐洲的經(jīng)驗(yàn)提示我們，在加油站開設(shè)便利店業(yè)務(wù)，拓展業(yè)務(wù)空間，增加新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，既是滿足顧客需求的需要，也是應(yīng)對(duì)同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的需要。總的來講，國(guó)外加油站的非油品業(yè)務(wù)具有以下幾個(gè)特點(diǎn)。
（1）因地制宜。非油品服務(wù)項(xiàng)目的設(shè)置不搞一刀切，一切從實(shí)際出發(fā)，做到服務(wù)資源的優(yōu)化配置，發(fā)揮最大效益。
（2）特色明顯。各個(gè)加油站努力創(chuàng)設(shè)具有自己特色的服務(wù)項(xiàng)目，以特色吸引顧客群體。
（3）優(yōu)質(zhì)服務(wù)。國(guó)外加油站的加油員往往年齡較大，而便利店、餐飲部的員工年齡較輕，他們動(dòng)作利索，富有朝氣，較能滿足顧客的心理需要，又能勝任較大的工作強(qiáng)度。
（4）科學(xué)管理。國(guó)外加油站非油品業(yè)務(wù)都制定了完整的管理規(guī)章制度，實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化管理。
（5）注重品牌塑造。像EXXON、BP、SHELL等都是世界著名的石油公司，這些公司擁有的加油站非油品業(yè)務(wù)無需再引進(jìn)別的經(jīng)營(yíng)品牌，顧客對(duì)這些公司的信任度非常高。
二、成品油銷售企業(yè)非油品業(yè)務(wù)管理規(guī)范化的主要內(nèi)容
成品油銷售企業(yè)非油品業(yè)務(wù)充分發(fā)揮了加油站的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)、地域優(yōu)勢(shì)、行業(yè)優(yōu)勢(shì)、環(huán)境優(yōu)勢(shì)和人才優(yōu)勢(shì)，為了促進(jìn)非油品業(yè)務(wù)的發(fā)展，提升石油企業(yè)的品牌形象及綜合競(jìng)爭(zhēng)能力，非油品業(yè)務(wù)實(shí)行規(guī)范化管理勢(shì)在必行。下面以中國(guó)石油加油站為例，論述非油品業(yè)務(wù)管理規(guī)范化的主要內(nèi)容。
（一）非油品業(yè)務(wù)內(nèi)容規(guī)范化
1．經(jīng)營(yíng)范圍規(guī)范化
目前中國(guó)石油各加油站面臨的市場(chǎng)環(huán)境差異較大，由于其所處的地理位置、投資規(guī)模、客戶群體、油品銷量、顧客消費(fèi)水平等因素不同，所以不同類型的加油站需要根據(jù)實(shí)際情況開展不同的非油品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。城區(qū)加油站在非油品的選擇上要著重發(fā)展高端服務(wù)項(xiàng)目。國(guó)省道加油站在非油品業(yè)務(wù)上要著重發(fā)展便利購(gòu)物、廣告、汽車服務(wù)以及餐飲等，但與城區(qū)加油站不同之處在于便利店主要銷售一些旅途中的日常商品，汽車服務(wù)主要集中在貨車的修理修配上。
2．商品種類規(guī)范化
目前中國(guó)石油加油站便利店內(nèi)經(jīng)營(yíng)商品種類繁雜，各個(gè)店面之間缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，主要盈利商品不突出。鑒于加油站這個(gè)特殊營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，將便利店商品的目標(biāo)顧客主要定位于司機(jī)這一群體，因此在商品供應(yīng)上，選擇能夠?yàn)樗緳C(jī)提供快捷、便利服務(wù)的商品。同時(shí)為提高中國(guó)石油品牌知名度，提供一些高品質(zhì)、高附加值、顧客認(rèn)可的中油專供商品。
根據(jù)19世紀(jì)末20世紀(jì)初意大利經(jīng)濟(jì)學(xué)家巴萊多發(fā)明的“二八法則”所述，80%的銷售額來自于20%的商品貢獻(xiàn)。依據(jù)銷售數(shù)據(jù)選擇便利店中貢獻(xiàn)率高的20%的商品作為核心商品，這些商品要在所有“Usmile昆侖好客”形象店中提供，這樣既能體現(xiàn)中國(guó)石油便利店的規(guī)范化管理，也能提升中國(guó)石油的品牌價(jià)值。
（二）非油品業(yè)務(wù)運(yùn)行規(guī)范化
1．采購(gòu)管理規(guī)范化
（1）從采購(gòu)模式上講，根據(jù)國(guó)內(nèi)外連鎖零售店的成功經(jīng)驗(yàn)和中國(guó)石油便利店未來的發(fā)展要求，采取全省統(tǒng)一采購(gòu)模式。其優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在可以實(shí)現(xiàn)陽光采購(gòu)，有效豐富商品種類；可以發(fā)揮規(guī)模采購(gòu)效應(yīng)，降低采購(gòu)成本；可以減少重復(fù)勞動(dòng)，降低管理成本；可以增加談判砝碼，爭(zhēng)取更多的政策支持。
（2）從采購(gòu)結(jié)構(gòu)上講，要加強(qiáng)商品品類結(jié)構(gòu)的管理。商品選擇是品類管理的關(guān)鍵，商品選擇不合理，則商品結(jié)構(gòu)先天不足，商品定價(jià)、促銷、陳列自然難以完美，也不可能實(shí)現(xiàn)利益最大化。同時(shí)結(jié)合加油站消費(fèi)需求特點(diǎn)，統(tǒng)籌安排貨源，及時(shí)優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，選擇周轉(zhuǎn)率高、毛利率高、價(jià)格合理的商品，及時(shí)清退不適銷商品，有效地運(yùn)用貨架和資金等有限資源，最終實(shí)現(xiàn)便利店的可持續(xù)發(fā)展。
（3）從采購(gòu)訂貨上講，精細(xì)訂貨管理，以銷訂購(gòu)，杜絕主觀盲目訂購(gòu)商品，重點(diǎn)關(guān)注便利店核心商品，實(shí)現(xiàn)暢銷商品不斷貨，不積壓，從源頭控制庫(kù)存總量，力爭(zhēng)訂貨總成本最低點(diǎn)。加油站訂貨人員可以運(yùn)用財(cái)務(wù)管理學(xué)中的最優(yōu)經(jīng)濟(jì)訂貨模型的簡(jiǎn)化公式，即訂貨數(shù)量=一定期間的銷售數(shù)量-訂貨時(shí)的庫(kù)存+調(diào)整數(shù)量，實(shí)現(xiàn)以銷訂購(gòu)，優(yōu)化采購(gòu)管理；通過調(diào)整取數(shù)期間的長(zhǎng)短，來實(shí)現(xiàn)庫(kù)存控制目標(biāo)。為更好的節(jié)約資金，公司層面的管理人員則可以利用經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型計(jì)算商品經(jīng)濟(jì)訂貨批量：Q為經(jīng)濟(jì)訂貨批量；A為某種商品一定時(shí)期進(jìn)貨總量；B為每次進(jìn)貨費(fèi)用；C為一定時(shí)期內(nèi)單位儲(chǔ)存成本；P為進(jìn)貨價(jià)格。則：
經(jīng)濟(jì)進(jìn)貨批量（Q）=
最佳進(jìn)貨批次（N）=
（4）從物流配送上講，采用中央倉(cāng)集中配送物流模式。目前可選用的配送模式有：自營(yíng)型配送模式、外包型配送模式、綜合型配送模式和共同配送模式?，F(xiàn)階段，我們認(rèn)為外包型配送模式比較適合中國(guó)石油加油站的便利店經(jīng)營(yíng)，利用專業(yè)化物流公司的業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)，降低配送周期、提高配送效率，從整體上降低物流成本，將有限的精力集中放在營(yíng)銷管理上，從而提高企業(yè)的整體效益。
（5）從采購(gòu)質(zhì)量上講，商品質(zhì)量是企業(yè)的生命。目前國(guó)內(nèi)食品安全事件層出不窮，消費(fèi)者對(duì)食品安全陷入恐慌和高度重視狀況，作為零售商的便利店將承擔(dān)越來越大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。通過陽光采購(gòu)、優(yōu)選供應(yīng)商，直接與廠家或廠家辦事處合作，減少商品流通環(huán)節(jié)，保證商品質(zhì)量；簽訂完善法律保障合同，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)；實(shí)現(xiàn)便利店所售商品貨真價(jià)實(shí)，逐步打造中國(guó)石油非油品業(yè)務(wù)的品牌。
2．營(yíng)銷管理規(guī)范化
（1）強(qiáng)調(diào)定價(jià)規(guī)范化。商品價(jià)格是影響消費(fèi)者購(gòu)買心理和購(gòu)買行為的最具刺激性、敏感性的因素，商品定價(jià)是影響便利店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的一個(gè)重要變數(shù)。商品定價(jià)看似簡(jiǎn)單、平易，實(shí)則復(fù)雜、多變。商品的定價(jià)不但需要經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)驗(yàn)，更需要靈活參考運(yùn)用特定的定價(jià)理論和定價(jià)規(guī)律。
為了掌握商品的價(jià)格與顧客的需求量之間的關(guān)系，可以運(yùn)用需求-價(jià)格規(guī)律和供給-價(jià)格規(guī)律來判斷。需求-價(jià)格規(guī)律指在其他條件不變的情況下，一般商品在一般情況下價(jià)格越高，需求量越小；商品價(jià)格越低，需求量就會(huì)上升。如圖1，其他情況如圖2。
為了衡量商品需求量對(duì)價(jià)格變動(dòng)的反應(yīng)程度，可運(yùn)用需求價(jià)格彈性來判斷，即指的是需求量對(duì)價(jià)格變動(dòng)作出的相對(duì)反應(yīng)程度。計(jì)算公式為：
Ep（需求彈性系數(shù)） = (需求變動(dòng)量 /需求量)/ ( 價(jià)格變動(dòng)量 / 價(jià)格)=需求變動(dòng)百分率/價(jià)格變動(dòng)百分率
根據(jù)Ep的大小，來判定商品的價(jià)格如何調(diào)整，如Ep>1時(shí)需求富有彈性，價(jià)格下降會(huì)使銷售收入增加，可采取薄利多銷營(yíng)銷政策。
便利店商品定價(jià)還要考慮到我們提供的24小時(shí)便利和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，結(jié)合運(yùn)用成本導(dǎo)向定價(jià)法、需求導(dǎo)向定價(jià)法、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法、通貨膨脹定價(jià)法對(duì)商品定價(jià)，核心商品需保證“Usmile昆侖好客”店定價(jià)一致，以體現(xiàn)品牌的價(jià)值。
（2）突出服務(wù)規(guī)范化。尊重客戶，理解客戶，持續(xù)提供超越客戶期望的商品與服務(wù)，做顧客們永遠(yuǎn)的伙伴。高質(zhì)量的服務(wù)是彌補(bǔ)經(jīng)營(yíng)中某些缺陷（商品價(jià)格高）的重要手段，要在創(chuàng)新服務(wù)方式、優(yōu)化服務(wù)流程、提高服務(wù)質(zhì)量上下足功夫。充分利用加油站24小時(shí)全年無休營(yíng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，在滿足顧客日常需求的同時(shí)，提供增值、應(yīng)急需求；充分發(fā)揮加油站停車便利性的特點(diǎn)，為顧客提供加油、購(gòu)物、洗車一條龍快捷服務(wù)，高度重視顧客意見，建立以顧客為中心的快速暢通反應(yīng)機(jī)制，把處理客戶的意見作為使顧客滿意的重要一環(huán)，想客戶之所想，急客戶之所急；培養(yǎng)員工的微笑服務(wù)意識(shí)、快速服務(wù)水平、感恩顧客理念、熱情工作態(tài)度，提高員工服務(wù)水平，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；逐步建立并完善企業(yè)服務(wù)文化，其不但要滿足顧客的期望，也要體現(xiàn)對(duì)員工的要求。服務(wù)是對(duì)顧客的投資，誰能為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，誰就能贏得顧客，贏得市場(chǎng)。
（3）推進(jìn)促銷規(guī)范化。促銷是便利店的經(jīng)營(yíng)策略之一，對(duì)提升店面營(yíng)業(yè)額，提高便利店的知名度，都有明顯功效。成功的促銷一定是名利雙收，不僅讓顧客滿意，而且還能讓便利店盈利。首先，構(gòu)思一個(gè)有噱頭的主題。促銷主題要力求創(chuàng)新，使活動(dòng)具有震撼力和獨(dú)特性，且要淡化促銷的商業(yè)目的，使活動(dòng)更貼近顧客，這樣才能打動(dòng)消費(fèi)者。第二，選準(zhǔn)時(shí)機(jī)、選對(duì)商品、選好方式。促銷商品要考慮促銷目的、季節(jié)、商品毛利、商品賣點(diǎn)等因素，選取合適的商品，如花生油可以在中秋節(jié)促銷，不適合做日常促銷，防凍液適合在秋冬換季時(shí)開展促銷，而不是在冬季來臨后。鑒于加油站的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，應(yīng)全省集中開展某統(tǒng)一主題的促銷活動(dòng)，形成規(guī)模的轟動(dòng)效應(yīng)；鑒于油品銷售的主力地位，應(yīng)充分采用油非互動(dòng)的促銷模式，提高非油影響力。第三，做好促銷前的宣傳工作。便利店的目標(biāo)顧客是進(jìn)站司機(jī)，只需充分利用店內(nèi)廣播、海報(bào)、宣傳車、吊旗等工具進(jìn)行宣傳就足夠，無需對(duì)店面輻射范圍之外的消費(fèi)群體去進(jìn)行浪費(fèi)錢財(cái)、時(shí)間、精力的宣傳。第四、做好商品陳列，好的陳列方式能提升店面形象，可以激起消費(fèi)者的購(gòu)買欲，并促使其采取購(gòu)買行動(dòng)。第五、加強(qiáng)對(duì)便利店員的管理和培訓(xùn)，優(yōu)秀的促銷人員是成交的關(guān)鍵，一個(gè)優(yōu)秀的促銷員可輕松提高20%以上的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。最后，促銷活動(dòng)結(jié)束后，必須進(jìn)行細(xì)致、科學(xué)的評(píng)估，在下次促銷中就可以揚(yáng)長(zhǎng)避短作出更完善的促銷方案。
3．成本管理規(guī)范化
（1）實(shí)現(xiàn)庫(kù)存管理規(guī)范化。庫(kù)存管理是一個(gè)持續(xù)的日常工作,這項(xiàng)工作涉及到訂貨、收貨、補(bǔ)貨、銷售、調(diào)撥、盤點(diǎn)、促銷等環(huán)節(jié)，不只是簡(jiǎn)單的實(shí)物管理或倉(cāng)儲(chǔ)管理。目前衡量庫(kù)存不合理一般有三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：一是庫(kù)存積壓，就是訂貨過量導(dǎo)致商品賣不出去；二是庫(kù)存短缺，也就是訂貨訂少了，出現(xiàn)商品供應(yīng)不足的現(xiàn)象；第三是庫(kù)存滯銷，這一類商品由于品種、價(jià)格等某一問題導(dǎo)致周轉(zhuǎn)速度較慢?？墒褂脦?kù)存周轉(zhuǎn)率和庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)兩個(gè)指標(biāo)進(jìn)行計(jì)算衡量庫(kù)存管理的質(zhì)量。庫(kù)存周轉(zhuǎn)率是指某時(shí)間段的銷售總成本（總數(shù)量）與該時(shí)間段庫(kù)存平均金額（或數(shù)量）的比，是指在一定期間庫(kù)存周轉(zhuǎn)的速度。如某便利店在某月的銷售成本為20萬元，其月初的庫(kù)存價(jià)值為20萬元，月末的庫(kù)存價(jià)值為16萬元，那么其月度庫(kù)存周轉(zhuǎn)率為20/[（20+16）/2]=1.1次，相當(dāng)于該便利店用平均18萬的現(xiàn)金在一個(gè)月里面周轉(zhuǎn)了1.1次，賺了1.1次利潤(rùn)。除特殊情況外，目前便利店的理想月度庫(kù)存周轉(zhuǎn)率應(yīng)在0.5以上。庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)表示在一定時(shí)期內(nèi)存貨從購(gòu)進(jìn)到銷售周轉(zhuǎn)一次的平均天數(shù)（平均占用時(shí)間），庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)=360（計(jì)算周期天數(shù)）/庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。庫(kù)存周轉(zhuǎn)率越高，庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)越少，存貨管理能力越強(qiáng)。除特殊情況外，目前便利店的理想庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)應(yīng)控制在60天以內(nèi)。
庫(kù)存管理的最佳狀態(tài)是按質(zhì)、按量、按品種規(guī)格及時(shí)供應(yīng)商品，同時(shí)保證庫(kù)存資金最小，達(dá)到數(shù)量、質(zhì)量、成本控制的目的。
要實(shí)現(xiàn)上述目的，我們提出運(yùn)用ABC分類法進(jìn)行庫(kù)存管理，這種方法能夠突出重點(diǎn)商品，減少管理成本和庫(kù)存資金占用，消除庫(kù)存積壓和斷貨現(xiàn)象，提高經(jīng)濟(jì)效益和服務(wù)水平。按照銷售占比將便利店商品劃分為A、B、C類三個(gè)等級(jí)，將平均銷售占比70%～80%的商品確定為A類；將平均銷售占比15%～25%的商品確定為B類；其余商品確定為C類。見圖3。
ABC分類法針對(duì)不同等級(jí)進(jìn)行管理和控制，分別實(shí)行分品種重點(diǎn)管理、分類別一般控制和按總量靈活掌握的方法。A類商品是控制工作的重點(diǎn)，實(shí)行分品種重點(diǎn)管理，嚴(yán)格控制其計(jì)劃與采購(gòu)、庫(kù)存儲(chǔ)備量、訂貨量和定貨時(shí)間。在保證銷售的前提下，應(yīng)盡可能地減少庫(kù)存，降低易變質(zhì)商品，節(jié)約流動(dòng)資金；同時(shí)為保證記錄的準(zhǔn)確性，對(duì)A類商品進(jìn)行定期與不定期地盤點(diǎn)；B類商品實(shí)行分類別一般控制，在力所能及的范圍內(nèi)，適度減少庫(kù)存；C類商品實(shí)行總量靈活控制，保持最低庫(kù)存，避免形成臨期滯銷產(chǎn)品。
（2）實(shí)現(xiàn)成本費(fèi)用規(guī)范化。按照“誰受益誰分?jǐn)偂钡脑瓌t，將加油站發(fā)生各項(xiàng)費(fèi)用合理分?jǐn)傊劣推泛头怯推窐I(yè)務(wù)。通過成本費(fèi)用的合理分?jǐn)偅_定該項(xiàng)非油品業(yè)務(wù)是否能夠真正產(chǎn)生盈利，是否真正能夠提高企業(yè)效益。可以采用本量利分析法研究銷售收入、固定成本、變動(dòng)成本、目標(biāo)利潤(rùn)之間的關(guān)系。公式如下：
營(yíng)業(yè)利潤(rùn)=銷售收入-變動(dòng)成本-固定成本
=銷售價(jià)格×銷售量-單位變動(dòng)成本×銷售量-固定成本
本量利分析可以用于決策便利店新增項(xiàng)目是否可行、成本控制的范圍是多少、商品價(jià)格的制定，判斷預(yù)期的目標(biāo)利潤(rùn)等功能。
三、成品油銷售企業(yè)非油品業(yè)務(wù)管理規(guī)范化的保障機(jī)制
為保證成品油銷售企業(yè)非油品業(yè)務(wù)管理規(guī)范化能夠順利實(shí)施，必須制定相配套的保障機(jī)制。
（一）非油品業(yè)務(wù)管理規(guī)范的制度保障
程序至上，制度優(yōu)先。設(shè)立各項(xiàng)規(guī)章制度是實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)的重要保障，規(guī)章制度不僅是書面制度，還要是工作流程和員工工作指南，是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和員工工作標(biāo)準(zhǔn)，是權(quán)限與職責(zé)的界定，是一個(gè)無形的而又時(shí)時(shí)刻刻在發(fā)揮作用的“領(lǐng)導(dǎo)者”。完善制度體系，對(duì)加油站非油品業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)行為、內(nèi)部管理、業(yè)績(jī)考核等進(jìn)行明確要求、量化考核，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)成品油銷售企業(yè)非油品業(yè)務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化管理。
（二）非油品業(yè)務(wù)管理規(guī)范的信息保障
為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，要有極高的工作效率，需要完善信息系統(tǒng)在非油品業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)中的功能，提高員工的系統(tǒng)操作應(yīng)用水平。在現(xiàn)有系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，細(xì)化非油品業(yè)務(wù)全領(lǐng)域、全過程的系統(tǒng)開發(fā)與應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)非油品業(yè)務(wù)管理的全自動(dòng)化控制。通過信息系統(tǒng)控制實(shí)現(xiàn)自動(dòng)計(jì)算門店補(bǔ)貨、自動(dòng)訂貨、自動(dòng)核算分析各項(xiàng)指標(biāo)，通過系統(tǒng)可以方便的與供應(yīng)商、物流配送公司數(shù)據(jù)共享，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)快速配貨，在提高工作效率的同時(shí)，降低各門店的商品庫(kù)存，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。通過信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析為決策者提供規(guī)劃非油品業(yè)務(wù)發(fā)展的依據(jù)。
（三）非油品業(yè)務(wù)管理規(guī)范的考核保障
通過激勵(lì)或懲罰等考核措施，保證非油品業(yè)務(wù)管理規(guī)范化。提倡采用毛利提成薪酬分配制度，即每個(gè)加油站每月實(shí)現(xiàn)的銷售毛利，扣除加油站非油品業(yè)務(wù)可控制費(fèi)用后，按照一定比例作為該站員工的工資收入，使員工意識(shí)到非油品業(yè)務(wù)的開展是提高收入來源的重要方面。通過考核與政策引導(dǎo)提高員工銷售非油品商品的積極性，注重非油品營(yíng)銷成本的控制和高毛利商品的銷售。
（四）非油品業(yè)務(wù)管理規(guī)范的評(píng)價(jià)機(jī)制
非油品業(yè)務(wù)管理是否規(guī)范，必須要有一套系統(tǒng)的評(píng)價(jià)機(jī)制作為支撐。要牢固樹立以效益為中心的非油品業(yè)務(wù)發(fā)展評(píng)價(jià)體系，依據(jù)成本效益原則，從非油品業(yè)務(wù)收入、成本、費(fèi)用等角度，科學(xué)確立非油品業(yè)務(wù)發(fā)展評(píng)價(jià)指標(biāo)。在項(xiàng)目可行性研究的基礎(chǔ)上，借助具體的指標(biāo)數(shù)據(jù)，對(duì)項(xiàng)目的落實(shí)、發(fā)展情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，并結(jié)合實(shí)際情況對(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行實(shí)時(shí)修正。
